Los bosques de Monfragüe albergan una gran biodiversidad, que acoge un gran número de aves durante todo el año y otras estacionales.  Podemos destacar la presencia de águila imperial, buitre leonado, buitre negro (siendo la mayor población mundial), cigüeña negra, garza real, águila calzada, águila culebrera, águila perdicera, elanio azul, alimoche, búho real, alcón peregrino, grulla, etc.  La abundancia de grandes rapaces se pone de manifiesto en impresionantes acantilados y dehesas que convierten a Monfragüe en un espectáculo sin igual.